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COLLECTION PAUL BOCUSE PRESENTE / LA BONNE CUISINE DE NOS TERROIRS VOL.22 / LES MEILLEURES RECETTES DE GIBIER

par BOCUSE (Paul)

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Broché : 390 pages
Auteur : BOCUSE (Paul)
Editeur : Glénat (2012)
Collection : Livres
ISBN-10 : 2357101733
Format : Paperback, Hardcover, Epub, PDF, Kindle
Moyenne des commentaires client : 3.5 étoiles sur 5 1 commentaires client
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j'ai le livre sur les brioches... je viens de faire des pains au lait aux pépites de chocolat..., on dirait ceux du boulanger. Cuisson parfaite, four à 230° alors que souvent dans les recettes on n'ose pas monter la température, du sucre et du beurre juste ce qu'il faut. Bon faut aussi un bon robot pour mélanger tout ça, surtout que j'ai triplé les proportions et j'en avais pour 1400g de farine.